José Torres Remirez es doctor en Economía por la Universidad de Zaragoza. Imparte docencia en la Universidad de las Hespérides, y ha sido docente en distintas universidades tales como: UCAM, Universidad Rey Juan Carlos y la Universidad Europea de Madrid. Durante su vida laboral ha realizado estancias de investigación en la Universidad Francisco Marroquín (Guatemala) y la Universidad de Camerino (Italia).
Ha investigado sobre el comportamiento del contribuyente, publicando en prestigiosas revistas académicas. Escribe en el Diario de Huesca y colabora con la revista cultural “Nueva Tribuna”.
Torres-Remírez es un apasionado de la economía y del cine.